Пеммикан Pemmican
Чрезвычайно питательная смесь сушеного мяса, жира и различных ягод, пригодная для долгого хранения. Изготавливалась и употреблялась в пищу всеми племенами Великих Равнин.
«Стукалин Ю.В. Первая энциклопедия Дикого Запада – от A до Z»: Яуза, Эксмо; Москва; 2014
|